Amanida de “TOMÀQUET COR DE BOU” i tonyina.La tonyina es una espècie altament migratòria que es troba a tots els oceans, des de l’Atlàntic occidental fins a l’Atlàntic oriental incloent-hi la Mediterrània, el sud de la Mar Negra i també Sud-àfrica. La seva modalitat de pesca és mitjançant el palangre de superfície i l’encerclament,La tonyina és un peix blau de carn grassa rica en àcids grassos insaturats omega 3 que li confereix propietats de protecció cardiovascular i antiinflamatòria
MADUIXOT del Maresme.De color vermell intens, amb un gust molt dolç i un punt d’acidesa, una textura carnosa i una aroma agradable.
L’olor dolça que arriba quan l’obres, el seu to daurat de l’interior i el seu gust excepcional el fa més desitjat. El mango és originari de la Índia però actualment ja es cultiva a diferents racons d’Espanya. Hi ha moltes raons per les quals gaudir d’un mango, i és que és un fruita que té […]
Tot caminant per les Gavarres vaig tindre una gran sorpresa, trobar aquest “OU DE REIG”.Aquestes últimes pluges han estat beneficioses.