Un plato fabuloso!
La guindilla es el fruto de la pebrotera llamada bichera. Son de sabor picante, muy apropiada para condimentar platos.
“JUDÍAS TIERNAS” de proximidad, km0.Es un privilegio poder disfrutar de este producto tan fresco y próximo!!
Contribuye a mantener correcto el colesterol y la presión arterial, aumenta la abstención de nutrientes, tiene propiedades antiinflamatorias y cura de la piel. Con un alto valor nutritivo, está formado por grasas saludables y fibra.Es polivalente para almuerzos saludables, ensaladas, recetas de cocina, etc..
Un exquisito plato y muy equilibrado!!Carpaccio de “HIGOS CUELLO DE DAMA” con jamón, queso parmesano, RÚCULA y piñones.
Todavía podemos disfrutar de ” TOMATE PERA o MONSERRAT” de nuestras comarcas, exquisitos km0 !!
Las CALABACERAS Km0 todavía sacan flores!!
Tiempo de “HIGOS CUELLO DE DAMA” la variedad más preciada. Además de sus nutrientes, los HIGOS también tienen una serie de propiedades que los hacen todavía más valiosos para la salud, antiinflamatorias, laxantes, antioxidantes, aportan vitaminas B6, C, potasio, calcio etc….También su muy agradecidos culináriamente, tanto con ensaladas, como en carpaccio, recetas cocinadas y con postres.
Ha empezado la TEMPORADA de SETAS, una de las épocas más apasionantes para mí, tanto para buscar, como para comercializar y que deciros, también para cocinar. Hoy mostramos los primeros “NÍSCALOS”.