Ha empezado la temporada de “ALCACHOFAS”!
Las moras silvestres en su momento óptimo!!
Todo un gozo poder degustar en una celebración, unos platos tan extraordinarios, de la mano del maestro “NANDO JUBANY”.
Es un género de plantas solanàcies nativas de climas templados cálidos. Este género se caracteriza por su pequeño fruto similar a un pequeño tomate pero parcialmente envuelto por un caparazón papiràcio derivado del codo. Tiene un sabor entre ácido y dulce que recuerda un poco a la fresas y a la piña. Es muy decorativo y se utiliza en […]