Es un género de plantas solanàcies nativas de climas templados cálidos. Este género se caracteriza por su pequeño fruto similar a un pequeño tomate pero parcialmente envuelto por un caparazón papiràcio derivado del codo.
Tiene un sabor entre ácido y dulce que recuerda un poco a la fresas y a la piña. Es muy decorativo y se utiliza en pastelería y decoración de platos.
Es poco calórica y tiene propiedades beneficiosas por la salud. Actúa como laxante, diurético, estimulando de la secreción biliar, facilita la digestión y ayuda a reducir el índice de colesterol. Tiene contenido en agua, fibra, vitaminas y minerales. La podemos utilizar en multitud de recetas.
disfrutemos de este tiempo de buena calidad de las “FRESAS”!
SANDÍA! La fruta más refrescante del verano!