Tiempo de “HIGOS CUELLO DE DAMA” la variedad más preciada. Además de sus nutrientes, los HIGOS también tienen una serie de propiedades que los hacen todavía más valiosos para la salud, antiinflamatorias, laxantes, antioxidantes, aportan vitaminas B6, C, potasio, calcio etc….También su muy agradecidos culináriamente, tanto con ensaladas, como en carpaccio, recetas cocinadas y con postres.
Ya lo podemos disfrutar!!
Una buena propuesta por el verano. Ensalada “ALIÑADA de AGUACATE con CEBOLLA ROJA, RÚCULA y langostinos”. Fácil de hacer saludable y refrescante.
Ya van madurando.Es el fruto primerizo de algunas higueras.Generalmente son más gruesas y menos dulces que las de Septiembre.