Cataluña goza de una conocida tradición de setas. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un rato de ocio y llenar los cestos de setas.. Pero cuidado !!!: algunas especies son tóxicas y muy peligrosas. El desconocimiento y la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que se produzcan intoxicaciones, algunas incluso mortales. El criterio básico para evitarlas es consumir únicamente aquellas setas que se saben identificar sin ningún tipo deduda.
Máxima calidad del producto, por el cuidado que recibe en el árbol, protegido uno por uno con bolsas de papel, para no recibir ningún tipo de tratamiento que se le de a la plantación, y así pueda crecer y madurar con unas condiciones óptimas y de mucha calidad.
Cuales os gustan más?
Temporada de setas.Hoy “SETAS CALABAZA” como tapones !