Com es pot utilitzar la “FRUITA” a la cuina.Mil fulles de foie amb CODONY, POMA, MADUIXA i CIBULET.
Una magnífica combinació !!
Ja vant madurant.És el fruit primerenc que fan algunes varietats de figueres.Generalment és més grossa i menys dolça que n pas l de setembre.
Ha començat la temporada de les”FIGUES”.La FIGA fresca és un regal que ens fa la natura a l’estiu, cal aprofitat perquè conté moltes vitamines, minerals, sucres, fibra, calci. Durant la resta de l’any la podem consumir seca ja que concentra tots els sucres, minerals i calci, per tant és una bona font energètica.
El bròquil morat, de fet és com els altres bròquils. Quan és cru, presenta aquesta coloració morada. És molt bonic.Quan el cuinem, sigui al vapor o bullit, el seu color canvia radicalment, i va del lila al blau. Es pot fer una mica difícil menjar una cosa de color blau. Però us assegurem que realment està molt […]