Ja tenim el mercat les primeres “MÙRGULES”, un dels bolets més preuats en la gastrònomia.
Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenem superaliment.
Recepta molt refrescant i ben combinada.”SÍNDRIA amb formatge i RÚCULA”
Proposta per un bon entrant.”AMANIDA de ALVOCAT,CEBA VERMELLA,CEBOLLÍ i llagostins”