És un tomàquet de bona mida de color blavós a causa de la seva gran concentració en antocianines, que li otorga unes excel·lents propietats per al nostre organisme. Té un sabor excepcional, gran aroma i textura ferma.
Tot preparant el “NADAL” i pensant amb un bon REGAL!!
La flor del carbassó és una planta antioxidant. Destaca per el contingut de vitamina C, betacarotè i flavonoides, que ajuda a tenir una pell sana i a activar les defenses. Es fa servir molt en plats italians i mexicans, arrebossada, com a acompanyant de formatges, arrossos, pizzes i sopes.
Temporada de ” FIGUES”, en plena maduració !!!